Essen

Unsere Speisen

Tomaten-Orangensuppe – mit Basilikum, Crostinis und gerösteten Kernen

Märkischer Kartoffel-Laucheintopf – mit Rauchfleisch, Würstchen und frischen Gartenkräutern                     

Caesar Salad mit gegrilltem Hähnchenfleisch – dazu frisches Gemüse, Ei und Granatapfel-Vinaigrette 

Focaccia-Fladenbrot mit Avocadocreme – Tomatenwürfel und Schnittlauch-Paprikasalat an Wildkräutersalat und Zitrusvinaigrette

Camembert gebacken – Preiselbeeren, Wildkräutersalat, Granatapfelvinaigrette

Penne mit Champignons – in Gemüsesauce mit gebratenem Mandelbrokkoli, Ofentomaten, Rucula und Parmesan

Lachsforellenfilet in Knusperkruste – auf lauwarmem Kartoffelsalat an Gurken-Dillragout, sautiertem Frühlingslauch und Kresse

Tucholsky Burger – frisches Rindfleisch (180g), Sesam Brötchen, Gouda, gegrillter Speck, BBQ Sauce, Tomate, karamellisierte  Zwiebeln, Rucola – Römersalat, Senfgurke, Kartoffelecken, Sourcreme  

Falaffel Burger mit Grillgemüse – Tomatenchutney, Mozzarella, Avocadocreme, Salat, Sesam Brötchen, Kartoffelwedges, Sourcreme

Gebratenes Hähnchenbrustfilet “mediterran” – gefüllt mit halbgetrockneten Tomaten und Ruculapesto auf Paprika-Safran-Risotto, gerösteten Mandeln und Basilikum

Gebratenes Hähnchenbrustfilet –  auf Kartoffelstampf, dazu Honigkarotten und Thymiansauce
(Für Ihre Kinder bieten wir dieses Gericht auch gerne etwas kleiner an.)

 

 

Gebackene Waffeln – Puderzucker, Kirschsoße, eine Kugel Vanilleeis